Quelle:
Siehe dort dazu auch:
Bauernregeln (für den 24. Februar):
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Mattheis / bricht das Eis.
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Mattheis bricht das Eis - find er keins, so macht er eins.
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St. Matthias hab' ich lieb, / denn er gibt dem Baum den Trieb.
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Wie's Petrus und Matthias macht, / so bleibt es noch durch vierzig Nacht.
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Hat Mattheis sei' Hack verlor'n, / wird erst St. Joseph das Eis durchbohr'n.
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Taut es vor und auf Mattheis, / geht kein Fuchs mehr übers Eis.
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Nach Matheis / geht kein Fuchs mehr übers Eis.
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St. Matheis / wirft einen großen Stein ins Eis.
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Wenn Mattheis kommt herbei, / legt die Henne das erste Ei.
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Tritt Matthias stürmisch an, wird bis Ostern Winter sein.
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Ist's zu St. Matthias kalt, / hat der Winter noch lange Gewalt.
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Sankt Mattheis kalt, / die Kälte lang halt.
